La carne agota mi cuerpo

No soy vegana y aún creo que me falta mucho para llegar a ser una buena vegetariana. No obstante, tengo claro que quiero y necesito sacar la carne animal de mi vida.

Hoy quiero contarles mi experiencia personal tratando de dejar la carne y otros.

Mi vida con un consumo muy limitado de lácteos.

Tomar la decisión no fue fácil, el yogurt, el helado y por supuesto los postres están hechos de leche, es por esta razón, que mi primer pensamiento fue ¿qué pasará ahora?.

¿Cómo empece a dejar los lácteos?

  1. Encontré una leche vegetal que me hizo sentir bien.
  2. Empecé a tomar agua herbal o café negro.
  3. Me la paso en el baño: bebo mucha, pero mucha agua…
  4. Encontré en el dulce de Cacao puro a un buen amigo.

Mantenerse no es fácil, yo como helado, galletas y por supuesto queso. No obstante, tengo un consumo muy lejos de ser diario o rutinario.

Nunca he tratado de ser perfecta, por lo cual, si quiero comer un helado, una galleta o queso de origen animal, lo hago. No obstante, es un gusto que no me desvela.

Chao carne Roja

La relación con la carne, es una relación social. Hace mucho tiempo me dijeron que comer carne me daba más fuerza y por supuesto mantenía mi cuerpo sano.

Desde que tengo uso de razón, todos los médicos y programas tradicionales citaban el consumo de la carne como algo maravilloso ( ya no es tan evidente), pero en la época de los noventas, comer carne era sin dudas parte de la cultura.

Mi primer paso fue dejar la carne de Res, antes que la leche, no solo por la crueldad que hay detrás de la producción de la carne sino por lo sencillo que fue para mí dejar de comer, pues inmediatamente mi digestión cambio.

Eliminar la carne es un buen inicio pero cada paso se hace por vocación, no por moda o obligación.

Beneficios de una dieta baja en alimentos animales.

Estos son los beneficios que me ha traído el bajo consumo de carne o alimentos de origen animal.

Quiero compartirlo porque creo que mejoró notablemente mi capacidad de trabajar, concentrarme y recibir los comentarios y criticas de una forma diferente.

  1. Me quito la agresividad o el mal genio prolongado.
  2. Ahora siento mi cuerpo más liviano
  3. Puedo concentrarme más fácil
  4. Me gusta la meditación
  5. y duermo delicioso.

Estos son los beneficios que a nivel personal he descubierto. No obstante, es necesario confirmar que una dieta sin carne, requiere compromisos. Por ejemplo, encontrar sustitutos de proteínas, consumir vitamina B12 y asumir el reto bajo la orientación de un médico.

Lo mejor de todo es que siento que esto pequeños cambios en mi estilo de vida hacen la diferencia.

¿Te animas a iniciar?

Publicado por

Catalina Rubiano

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